2010年08月12日

マツの実(松の実)

老化予防に効く「仙人の食」
といわれているのが、マツの実です。
朝鮮五葉松という松の木の
松笠の中にある<胚乳>で、そのままの状態であれば、
茶色い薄皮をかぶっています。
市販されているものは、この薄皮を
取り除いたものがほとんど。


滋養強壮や老化防止によいとされ、
良質の植物性たんぱく質や、ビタミンEを
たっぷり含んでいます。
お肌や、内臓の粘膜に潤いを与える効果が
期待できます。


フライパンで空炒りしてから料理に使うと
より風味が増してお勧めです。


■特急AAの松の実です。

7


■オーガニックの松の実

nK-Organic オーガニック・松の実 200g

nK-Organic オーガニック・松の実 200g

価格:2,080円(税込、送料別)




■ジェノベーゼソースには
松の実が入っています。






■松の実がふんだんに使われている佃煮。
上品な味でお勧めです。

まつ美人 100g

まつ美人 100g

価格:546円(税込、送料別)

posted by ゆかり at 11:43| Comment(0) | ま行 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年08月11日

カショウ(花椒)

カショウ・・・とは聞きなれないかもしれませんが、
中国で使われる山椒のことです。
マーボー豆腐のビリビリした辛味の素。

実はこのカショウ(花椒・・ハオジャということも)
中国最初の薬膳の原料だと言われています。


特に、四川州のカショウは極めて上質で
上品として、珍重されています。


主には、痛みどめの効果が期待でき、
鎮痛・殺虫・解毒など・・・。
その他に、老衰を抑えるとして有名です。

日本の山椒とは、全く味が違うので
是非一度お試しください。
※ただし、妊婦さんには、あまりお勧めできません。
※食べ過ぎると、身体の中に熱が発生して、気を消耗してしまうことが
あるので、量はほどほどに・・・。



■上質な四川産の花椒です。
家庭用サイズも業務用サイズもあります。



■花椒油
花椒の粒を潰す手間がなく、よりお手軽に
使えます。
麺料理に入れたり、ちょっとレシピに加えると
一気に本格中華な雰囲気に。
花椒油(ホワジャオユ) 10P11may10

花椒油(ホワジャオユ) 10P11may10

価格:630円(税込、送料別)

posted by ゆかり at 17:50| Comment(0) | か行 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年08月10日

あずき

あずきには、
強い利尿作用があり、水分代謝を促進する
力があります。
むくみが気になる方にはお勧め。
あずきを炊いたり、小豆粥などにしてたべると
すっきり・・・。


あんこ、としても日常生活でお馴染みですね〜。


消化不良をおこしやすい面もあるので、
胃腸が弱い方は少量にしておきましょう。



ちなみに、天侯に左右されやすく価格変動が
大きいので、<赤いダイヤ>ともいわれています。



■北海道十勝産 あずき
送料込みなので、重い荷物を
持って帰るより・・・お得。










■ゆであずき(砂糖なし)

あずきは、砂糖無しの方が便利です。
(と、私は思います)
スイーツに、赤飯に、スープに、お粥に・・・。
缶詰なので、日持ちもして、
家にあるとなにかと便利です。








■あずきの甘さを生かしたヘルシーな
あずきぜんさい。
冷やしても冷たいままでも・・・。
1箱59キロカロリーはうれしいです。




posted by ゆかり at 17:18| Comment(0) | あ行 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
×

この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。